真空包裝機(jī)作用及工作原理介紹
作者: 來源: 時(shí)間:2019-05-23 點(diǎn)擊次數(shù):793次
真空包裝機(jī)工作運(yùn)行流程:
1、真空:真空室合蓋,真空泵工作,真空室開始抽真空,包裝袋內(nèi)同時(shí)真空,真空表指針上升,達(dá)到額定真空度(由時(shí)間繼電器ISJ控制)真空泵停止工作,真空停。在真空工作的同時(shí),二位三通電磁閥IDT工作,熱封氣室真空,熱壓架保持原位。
2、熱封:IDT斷,外界大氣通過其上部進(jìn)氣孔進(jìn)入熱封氣室,利用真空室內(nèi)同熱封氣室之間的壓力差,熱封氣室充氣膨脹,使其上熱壓架下移,壓住袋口;同時(shí)熱封變壓器工作,開始封口;在此同時(shí),時(shí)間繼電器2SJ工作,數(shù)秒后動(dòng)作,熱封結(jié)束。
3、回氣:二位二通電磁閥2DT通,大氣進(jìn)入真空室,真空表指針回到零,熱壓架依靠復(fù)位彈簧復(fù)位,真空室開蓋。
4、循環(huán):將上述真空室移至另一真空室,即進(jìn)入下一個(gè)工作過程,左右兩室交替工作,循環(huán)往復(fù)。
真空包裝機(jī)的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。
(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
)真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì)。
真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外,有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品,易結(jié)塊食品,易變形走油食品,有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。
食品經(jīng)真空充氣包裝后,包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng),能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓 ,以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。
其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌、腐敗細(xì)菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖,保持水果、蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
熱收縮包裝機(jī)必須得考團(tuán)隊(duì)的力量
說到熱收縮包裝機(jī),我想大家也是一定不會(huì)陌生的,雖然可能我們沒有見過熱收縮包裝機(jī),但是它所包裝的商品可是隨處可見,現(xiàn)在的商品從生產(chǎn)到銷售都是里離不開包裝的,各種形式,各種顏色,各種材質(zhì)的包裝讓我們應(yīng)接不暇,這些商品的包裝也是日漸豐富,所以未來的包裝市場(chǎng)上一定有是熱收縮包裝機(jī)的天下。 商品經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,也是促熱收縮包裝機(jī)快速發(fā)展的主要原因,商品的包裝,在此時(shí)顯現(xiàn)的來越重要,包裝也由原來單一的保護(hù)商品的性能還是不斷加強(qiáng),在保護(hù)包裝的產(chǎn)品不受傷害的同時(shí),增加了其他的功能,其實(shí)再好的外包裝和漂亮的外包裝,都是離不開熱收縮包裝機(jī)的作用的,隨著現(xiàn)在商品市場(chǎng)的不斷發(fā)展,使得現(xiàn)階段市場(chǎng)對(duì)于商品的包裝更加的重視了,所以對(duì)于市場(chǎng)來說,沒有熱收縮包裝機(jī)設(shè)備的存在哪來的包裝,作為現(xiàn)代化的包裝設(shè)備,其在包裝行業(yè)中已經(jīng)得到了較為普遍的應(yīng)用,而經(jīng)過熱收縮包裝機(jī)包裝后的商品既獨(dú)特,也更加能夠滿足現(xiàn)代化商品市場(chǎng)多變的需求,擴(kuò)大了市場(chǎng)對(duì)于這類設(shè)備的應(yīng)用范圍。 在此,諾邦公司在發(fā)展的這么多年以來,一直都在致力于熱收縮包裝機(jī)的開發(fā)和研究,在發(fā)展中,不斷引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù),不管擴(kuò)大研發(fā)和生產(chǎn)隊(duì)伍,并在此還建立了一支最完善的團(tuán)隊(duì),所以對(duì)于現(xiàn)代化的發(fā)展來說,我們要知道,要想取得更大的成功,不是緊靠一個(gè)人的力量就能夠完成的,尤其是對(duì)于熱收縮包裝機(jī)這樣的炙手可熱的現(xiàn)代化包裝設(shè)備來說,只有更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的力量,集思廣益,才能讓熱收縮包裝機(jī)擁有更加美好的明天。
四大因素影響熱收縮機(jī)的價(jià)格
商品市場(chǎng)的不斷影響著熱收縮機(jī)的發(fā)展,需求的不斷增加使得熱收縮機(jī)在發(fā)展中有著很大的發(fā)展空間,但是對(duì)于包裝市場(chǎng)而言,他們真正在乎的是熱收縮機(jī)的價(jià)格,對(duì)于熱收縮機(jī)能否在市場(chǎng)中壯大自己價(jià)格是占據(jù)著很重要的因素,定價(jià)過低就是等死,而定價(jià)過高市場(chǎng)就很難景氣,只有會(huì)定價(jià)才是發(fā)展的硬道理,熱收縮機(jī)價(jià)格的制定是有一定方法的,切不可主觀臆斷妄自行動(dòng),根據(jù)定價(jià)策略來完成對(duì)設(shè)備的定價(jià)是非常有必須的。 影響熱收縮機(jī)的因素有很多,在定價(jià)目標(biāo),市場(chǎng)需求,競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,產(chǎn)品的定價(jià)等方面,這些因素都在制約熱收縮機(jī)的發(fā)展。
首先在定價(jià)目標(biāo)上,凡是企業(yè)都想獲得最大的效益,熱收縮機(jī)廠家也是在努力的為大家服務(wù),進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)企業(yè)的最大效益,制定合理的熱收縮機(jī)價(jià)格就有助于對(duì)市場(chǎng)的掌控,合理的定價(jià)有利于使熱收縮機(jī)成為市場(chǎng)的最佳選擇;其次就是市場(chǎng)需求。目前隨著各個(gè)行業(yè)的不斷發(fā)展,使得這些行業(yè)對(duì)熱收縮機(jī)的需求也在逐年增加,消費(fèi)者需求的增大間接的帶來了熱收縮機(jī)市場(chǎng)需求的增大,熱收縮機(jī)生產(chǎn)廠家可以根據(jù)一定的需求制定合理的價(jià)格,以促進(jìn)熱收縮機(jī)在市場(chǎng)上銷售的暢通性。
再者就是競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,眾所周知,市場(chǎng)對(duì)熱收縮機(jī)需求的不斷增加,熱收縮機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家之間的競(jìng)爭(zhēng)一直都是有增無減,熱收縮機(jī)作為現(xiàn)代化的收縮設(shè)備,對(duì)于各個(gè)行業(yè)的發(fā)展都起著重要的作用,因此競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的強(qiáng)弱對(duì)于熱收縮機(jī)價(jià)格的定位也會(huì)造成一定的影響。最后就是產(chǎn)品的定價(jià)問題,國(guó)內(nèi)技術(shù)的不斷升級(jí),現(xiàn)在很多現(xiàn)代化的技術(shù)已經(jīng)在不同程度上被應(yīng)用在熱收縮機(jī)的制造上,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的技術(shù)優(yōu)勢(shì)對(duì)于熱收縮機(jī)的正確定位影響是很大的,制造成本的提升勢(shì)必會(huì)對(duì)熱收縮設(shè)備在價(jià)格定位上的波動(dòng)?! ⊥ㄟ^對(duì)不同因素的分析,制定最佳的熱收縮機(jī)價(jià)格,一方面可以實(shí)現(xiàn)效益的提升,另一方面也是讓消費(fèi)者花最低的錢購(gòu)買到最好的設(shè)備,這種實(shí)現(xiàn)雙贏的局面,為今后熱收縮機(jī)能夠更好的發(fā)展做了鋪墊。 。